Den Brokkoli in Brokkoliröschen schneiden. Den Strunk bzw. Stängel für eine Brokkolisuppe aufsparen oder schälen und in kleine Ringe geschnitten ebenfalls verarbeiten.
Olivenöl und die Gewürze in eine Schüssel geben und verrühren.
Die Hälfte der Marinade über die Brokkoli Röschen geben.
Dann umrühren und die zweite Hälfte drüber träufeln.
Im nächsten Schritt alles ab in den Frittierkorb der Heißluftfritteuse und für 6 Minuten bei 180 Grad frittieren.
Anschließend den Frittierkorb heraus ziehen und die Brokkoliröschen einmal wenden und für weitere 5 Minuten bei 180 Grad frittieren.
Den Brokkoli aus der Heißluftfritteuse mit geraspeltem Parmesan garniert servieren.