Cola Kuchen: ein saftiger & süßer Schokokuchen
Cola Kuchen backen gelingt im Handumdrehen. Er schmeckt saftig und süß. Für Schoko-Fans und die es werden wollen ein absolutes Highlight.
Servings: 8 Portionen
Zutaten
Für den Kuchen
- 300 ml Cola
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 350 g Mehl
- 4 EL Kakaopulver
- 2 Eier
- 200 ml Vollmilch
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
Für den Guss
- 100 g Schokolade
- 100 ml Sahne
- 1 Messerspitze Tonkabone (Abrieb davon)
- 1 TL Honig
- 1 TL Butter
Zum Ausstreichen der Backform
- 1 TL Butter
Anleitung
Zubereitung des Kuchens
- Cola, Butter und Kakaopulver in einem Topf erhitzen, von der Kochstelle nehmen und die Milch unterrühren und ein wenig abkühlen lassen.
- Die trockenen Zutaten vermengen und die Cola-Masse, sowie die Eier unterrühren.
- Den Teig in eine mit Butter ausgepinselte Kuchenform geben und für 40 Minuten bei 175 Grad backen.
Die Zubereitung vom Guss
- Kurz bevor der Cola Kuchen fertig ist, den Guss zubereiten. Dazu Sahne aufkochen und Schokolade darin schmelzen, Honig und Butter hineinrühren und mit Tonkabohne verfeinern.
- Den Cola Kuchen mit dem Guss bestreichen.