Fluffige Waffeln | Bestes Waffelteig Rezept
Fluffige Waffeln selber machen – einfaches Waffeln Rezept mit lockerem Waffelteig und praktischen Tipps fürs Waffeleisen.
Servings: 8 Portionen
Calories: 327kcal
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste (1 Pck. Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote)
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 0,5 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 1 EL Sonnenblumenöl (für das Waffeleisen, alt. Margarine)
Anleitung
- Zuerst kommen Butter, Zucker und Vanillepaste in eine Schüssel und werden mit dem Handrührgerät verrührt.
- Die Eier folgen nach und nach in die Rührschüssel.
- Dann Mehl und Backpulver vermengen und kurz unterrühren.
- Gefolgt von der Milch, diese nach und nach zugeben und unterrühren.
- Ein glatter Teig ist entstanden, der nun abgedeckt kurz ruhen darf, während das Waffeleisen aufheizt.
- Das heiße Waffeleisen leicht mit Öl einpinseln.
- Zwei große Esslöffel Teig auf das Waffeleisen geben und den Deckel schließen.
- Die Waffeln etwa zwei Minuten bis zur gewünschten Bräune backen und vorsichtig mit einem Pfannenwender lösen und aus dem Waffeleisen herausnehmen.
- Die fertigen Waffeln auf einem Rost ausdampfen lassen.
- Zum Servieren auf der Kaffeetafel mit Puderzucker bestreuen und nach Geschmack mit Beeren, frischem Obst, Apfelmus, Schokosauce, Vanillesauce oder anderen Toppings ergänzen.
Nährwerte
Kalorien: 327kcal | Kohlenhydrate: 41g | Protein: 6g | Fett: 16g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Transfette: 1g | Cholesterin: 98mg | Natrium: 232mg | Kalium: 99mg | Fasern: 1g | Zucker: 17g | Vitamin A: 521IU | Kalzium: 101mg | Eisen: 2mg