Garnelen marinieren
Garnelen marinieren klappt sehr einfach. Hier kommt das Rezept für eine rauchige, erfrischende und würzige Garnelen Marinade.
Servings: 2 Portionen
Zutaten
- 500 g Rotgarnelen Wildfang & entdarmt
- 1 rote Chilischote
- 2 EL gehackter Dill
- 2 Knoblauchzehen (ausgepresst)
- 1 Zitrone (Saft davon)
- 7 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 1 EL Honig (flüssiger)
- 2 EL Whiskey
Anleitung
- Die Garnelen waschen und trocken tupfen.
- Olivenöl, Honig, Whiskey, Salz, Pfeffer und den Zitronensaft in eine Schüssel geben.
- Dazu kommen der gehackte frische Dill, die ausgepressten Knoblauchzehen sowie die fein geschnittene Chilischote.
- Alles gut vermengen und die Garnelen darin marinieren.
- Für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Die Plancha auf dem Grill platzieren und den Grill auf 220 Grad aufheizen.
- Die Garnelen von beiden Seiten etwa 3 Minuten grillen. Dann sofort servieren.