Gegrillte Paprika | Rezept für Grill & Ofen
Gegrillte Paprika einfach zubereiten: Rezept für Grill und Ofen mit Tipps zu Garzeit, Temperatur und Dips für eine aromatische Beilage.
Servings: 6 Portionen
Calories: 77kcal
Zutaten
- 3 Paprika (rot, gelb, grün)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Kräuter und Gewürze (nach Wahl, zum Beispiel frischen Thymian)
Anleitung
- Grill auf direktes Grillen (mittlere Hitze, 200 bis 220 Grad) vorheizen oder alternativ den Backofen (Grillfunktion, mittlere Hitze) vorheizen. Paprika gründlich waschen.
- Jede Paprika längs in 3 bis 4 große Stücke schneiden, dabei die Seiten vom Kerngehäuse herunterschneiden.
- Paprikaschoten mit Olivenöl beträufeln und gut verteilen, sodass alle Flächen leicht benetzt sind.
- Paprika auf den Grill in die direkte Hitze legen. Alternativ im Backofen auf ein Blech geben und auf mittlerer Schiene bei Grillfunktion garen.
- Nach etwa 5 Minuten die Paprika wenden. Weitere 5 Minuten grillen, bis die Oberfläche Röstaromen zeigt.
- Paprika vom Grill oder aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller legen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Wunsch Kräuter und Gewürze darüber geben und servieren.
Nährwerte
Kalorien: 77kcal | Kohlenhydrate: 4g | Protein: 1g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Natrium: 9mg | Kalium: 126mg | Fasern: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 1863IU | Vitamin C: 76mg | Kalzium: 4mg | Eisen: 0.3mg