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gurkensalat mit saurer sahne
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Gurkensalat mit saurer Sahne

Der Gurkensalat mit saurer Sahne ist ein Klassiker der Hausmannskost. Passt zu Braten aber auch aufs Partybuffet beim Grillen.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Beilagensalat, Partysalat, Salat, Salatdressing
Küche: Deutsch
Suchbegriff: einfach, erfrischend, lecker, schnell
Servings: 4 Portionen
Calories: 239kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 400 g Gurken
  • 200 g saure Sahne
  • 4 EL Öl (nach Wahl Olivenöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Essig (bitte hellen verwenden)
  • 1 TL Senf (mittelscharfer)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Dillspitzen (frischer Dill)

Anleitung

  • Die Gurken waschen. Ob ihr sie schält bliebt euch überlassen. Bio Gurken müsst ihr nicht schälen. Anschließend Scheiben schneiden oder den Gemüsehobel dafür bemühen. Die Dicke der Scheiben bleibt euch überlassen. Dickere Scheiben bleiben länger knackig.
    gurkensalat mit saurer sahne schritt 1
  • Den Dill fein hacken.
    gurkensalat mit saurer sahne schritt 2
  • Alle Zutaten für das Gurkensalat Dressing in eine Schüssel geben. Ordentlich vermengen.
    gurkensalat mit saurer sahne schritt 3
  • Vorsichtig unter die Gurkenscheiben heben.
    gurkensalat mit saurer sahne schritt 4
  • Den Gurkensalat mit saurer Sahne gekühlt servieren.
    gurkensalat mit saurer sahne

Nährwerte

Kalorien: 239kcal | Kohlenhydrate: 5g | Protein: 2g | Fett: 24g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 11g | Transfette: 0.1g | Cholesterin: 30mg | Natrium: 42mg | Kalium: 209mg | Fasern: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 66mg | Eisen: 0.3mg