Hähnchenspieße Heißluftfritteuse | saftig und zart
Mein Hähnchenspieße Heißluftfritteuse Rezepte ist eine flotte Nummer. Im Ergebnis: leckeres, zartes und saftiges Hähnchenfleisch.
Servings: 4 Portionen
Calories: 205kcal
Kochutensilien
- Holzspieße (mindestens 10 Minuten in Wasser einlegen)
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt oder gepresst)
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 0,5 TL Kreuzkümmel
- 0,5 TL Salz
- 0,25 TL Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
Anleitung
- Die Holzspieße vorab in Wasser legen, damit sie später nicht verbrennen.
- Die Hähnchenbrust in gleich große Stücke oder Streifen schneiden, damit alles gleichmäßig gart.
- Joghurt, Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer Schüssel gründlich verrühren, bis eine cremige Marinade entsteht.
- Das Fleisch in die Marinade geben und gut durchmischen, sodass alle Stücke rundum bedeckt sind. Abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, besser 2 bis 8 Stunden.
- Die marinierten Hähnchenstücke auf die gewässerten Holzspieße stecken.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen. Die Spieße nebeneinander in den Korb legen und darauf achten, dass sie sich nicht überlappen. Etwa 20 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Das Fleisch sollte am Ende vollständig durchgegart sein.
Nährwerte
Kalorien: 205kcal | Kohlenhydrate: 2g | Protein: 36g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Transfette: 0.02g | Cholesterin: 98mg | Natrium: 242mg | Kalium: 569mg | Fasern: 0.1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 143IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 56mg | Eisen: 1mg