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Halloumi grillen | aber richtig bitte

Halloumi grillen leicht gemacht: So gelingt der Käse perfekt auf dem Grill. Mit einfacher Zitronen Kräuter Sauce & den wichtigsten Tipps.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Grillbeilage, Grillgericht
Küche: Mediterran
Suchbegriff: einfach, erprobt, gelingsicher, lecker, Röstaromen, schnell, vegetarisch
Servings: 4 Portionen
Calories: 410kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 500 g Halloumi (4 Scheiben á 125 g)
  • 4 EL Olivenöl
  • 0,5 Zitrone (Saft davon)
  • 5 Zweige Frischen Thymian (altern. Majoran oder Oregano)
  • Olivenöl (zum Anrichten)
  • 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlener)
  • 1 Prise Meersalz
  • 0,5 Zitrone (zum Garnieren)

Anleitung

  • Halloumi in vier gleichmäßige Scheiben schneiden und jede Scheibe mit jeweils einem Esslöffel Olivenöl einreiben oder bepinseln.
  • Grill auf mittlere bis hohe direkte Hitze vorbereiten und die Halloumi-Scheiben direkt auf den Grillrost legen und von beiden Seiten grillen, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.
  • Den gegrillten Halloumi mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und mit frischen Thymian und Zitronenscheiben garnieren und leicht gesalzen und gepfeffert servieren.

Nährwerte

Kalorien: 410kcal | Kohlenhydrate: 4g | Protein: 28g | Fett: 32g | Gesättigte Fettsäuren: 21g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Natrium: 1510mg | Kalium: 38mg | Fasern: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 14mg | Kalzium: 1257mg | Eisen: 0.2mg