Himbeer Tiramisu | Hingucker Blitzrezept
Das Himbeer Tiramisu Rezept ist ein Sommer Dessert. Das aber auch auf festlichen Anlässen im Winter eine mega Figur macht.
Servings: 6 Portionen
Calories: 833kcal
Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 120 g Zucker
- 0,5 Zitrone (Zitronensaft davon)
- 200 ml Schlagsahne
- 500 g Himbeeren (TK-Ware)
- 1 Schuss Schnaps (z.B. Himbeerlikör, Himbeerschnaps, Kirschwasser oder Rum)
- 200 g Biskuitstäbchen
- 2 EL Himbeerpulver (zum Dekorieren)
- 150 g frische Himbeeren (zum Dekorieren)
Anleitung
- Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen und zusammen mit Mascarpone, Magerquark, Zucker und Zitronensaft verrühren.
- Die TK-Himbeeren in einen Topf geben und erhitzen, einen Schuss Rum darüber gießen und mit dem Pürierstab pürieren.
- Eine Auflaufform bereitstellen, die Biskuitstäbchen in die pürierten Himbeeren tunken und nah aneinander in den Boden der Auflaufform setzen.
- Dann eine Schicht Mascarponecreme darüberstreichen, wieder gefolgt von einer Schicht getunkter Biskuitstäbchen.
- Zum Abschluss mit einer Mascarponeschicht überziehen, glattstreichen, mit Himbeerpulver bestreuen und für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Das Himbeer Tiramisu vor dem Servieren mit den fischen Himbeeren dekorieren.
Nährwerte
Kalorien: 833kcal | Kohlenhydrate: 59g | Protein: 20g | Fett: 57g | Gesättigte Fettsäuren: 35g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Cholesterin: 195mg | Natrium: 214mg | Kalium: 246mg | Fasern: 8g | Zucker: 29g | Vitamin A: 1883IU | Vitamin C: 33mg | Kalzium: 184mg | Eisen: 2mg