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matjes hausfrauenart
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Matjes Hausfrauenart

Matjes Hausfrauenart ist ein ganz feines Fisch Rezept aus dem hohen Norden. Schnell zubereitet ist dieser Fischsalat was ganz Leckeres.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: norddeutsch
Suchbegriff: bekömmlich, einfach, fein, lecker, leicht, schnell, Sommeressen
Servings: 3 Portionen
Calories: 1278kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 9 Matjesfilets
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml saure Sahne
  • 6 EL Joghurt
  • 0,5 Zitrone (Saft davon)
  • 1 Apfel
  • 2 Essiggurken (große)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Dill
  • 1 Prise Salz (zum Abschmecken)
  • 1 Prise Pfeffer (zum Abschmecken)

Anleitung

  • Äpfel, Zwiebel und Gewürzgurken in feine Ringe schneiden (oder in Scheiben schneiden).
    matjes hausfrauenart rezept zubereitung schritt 1
  • Sahne, saure Sahne (oder Schmand) und Joghurt vermengen.
    matjes hausfrauenart rezept zubereitung schritt 2
  • Den Saft der Zitrone hinzugeben.
    matjes hausfrauenart rezept zubereitung schritt 3
  • Ebenfalls Apfel, Gurke und Zwiebeln.
    matjes hausfrauenart rezept zubereitung schritt 4
  • Den klein geschnittenen Dill in die Schüssel geben und alles vermengen.
    matjes hausfrauenart rezept zubereitung schritt 5
  • Die Sauce nun noch mit Zucker, Pfeffer aus der Mühle und Salz abschmecken.
    matjes hausfrauenart rezept zubereitung schritt 6
  • Fertig! Für ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und in der Zwischenzeit ran an die Beilagen wie eure Kartoffeln! Und schon sind eure Portionen servierbereit.
    matjes hausfrauenart

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Nährwerte

Kalorien: 1278kcal | Kohlenhydrate: 21g | Protein: 105g | Fett: 85g | Gesättigte Fettsäuren: 32g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 13g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 30g | Cholesterin: 449mg | Natrium: 926mg | Kalium: 2206mg | Fasern: 3g | Zucker: 13g | Vitamin A: 1756IU | Vitamin C: 21mg | Kalzium: 515mg | Eisen: 7mg