Pico de Gallo | Mexikanische Salsa

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Pico de Gallo ist eine mexikanische Salsa, die wunderbar zu Fleisch, Fisch und Gemüse passt. Ein schnelles Rezept auch für die Party.

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit5

Gesamtzeit20

Gericht: Beilage, Beilagensalat, Gemüse, Salsa

Küche: Mexikanisch, Südamerikanisch

Suchbegriff: einfach, erfrischend, gesund, lecker, schnell

Servings: Portionen

Calories: 243kcal

Author: Anja Würfl

4 Tomaten (große)
1 Zwiebel
15 eingelegte Jalapeño-Ringe aus dem Glas (je nach gewünschter Schärfe, alternativ eine grüne Paprikaschote oder andere Chilis)
1 Handvoll frischer Koriander
2 Limetten (Saft davon)
1 Prise Salz (nach Geschmack)
2 Knoblauchzehen

Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Stücke.
Schäle die Zwiebel und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel. Mit dem frischen Knoblauch ebenso verfahren.
Hacke die Paprika klein.
Mischen der Zutaten: Die klein geschnittenen Zutaten in eine Schüssel geben und den klein gehackten Koriander drüber streuen.
Limettensaft hinzufügen: Presse den Saft über die Mischung aus Tomaten und Gemüse.
Salz hinzufügen: Würze nach Geschmack und rühre erneut um. Beginne mit einer kleinen Menge und füge dem Rezept bei Bedarf mehr hinzu.
Ruhezeit: Lass das Pico de Gallo für etwa 15-30 Minuten ruhen, damit die Aromen sich vollständig entfalten können. Mit einer vorherigen Arbeitszeit von rund 15 min ist die Zubereitung deiner Pico de Gallo Salsa nach 30 bis 45 Minuten fertig.