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pizza margherita
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Pizza Margherita | Die Mutter aller Pizzen

Die Pizza Margherita ist die Mutter aller Pizzen. Wie das Rezept genauso wie beim Italiener in der Pizzeria gelingt erfahrt ihr hier.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Abendessen, Familienessen, Fingerfood, Hauptgericht, Mittagessen, Partyessen
Küche: Italienisch
Suchbegriff: einfach, lecker, original, schnell
Servings: 4 Portionen
Calories: 938kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 1 kg Pizzateig
  • 400 ml Pizzasoße
  • 400 g Mozzarella (gerieben, in Scheiben oder gerupft)
  • 1 Bund Basilikum (frisch)
  • Etwas Mehl zum Ausrollen des Pizzateigs

Anleitung

  • Den Herd oder Pizzaofen mit Backstein auf 250 bis 300 Grad vorheizen, den Teig in 4 Kugeln teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen (Durchmesser zirka 30 cm pro Pizza).
  • Zuerst die Pizzasoße darüber verteilen, dabei den Rand aussparen.
  • Dann den Mozzarella verteilen.
  • Die Margaritha mit Hilfe vom Pizzaschieber auf den Pizzastein gleiten lassen und etwa 5 bis 10 Minuten backen und anschließend mit frischem Basilikum garniert servieren.

Nährwerte

Kalorien: 938kcal | Kohlenhydrate: 129g | Protein: 44g | Fett: 28g | Gesättigte Fettsäuren: 14g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Cholesterin: 65mg | Natrium: 2997mg | Kalium: 429mg | Fasern: 5g | Zucker: 21g | Vitamin A: 1159IU | Vitamin C: 8mg | Kalzium: 711mg | Eisen: 8mg