Pizza Prosciutto | Rezept für den Schinken Klassiker
Die Pizza Prosciutto ist die berühmte Schinken Pizza. Schnell zubereitet immer ein Garant für zufriedene Gesichter am Tisch.
Servings: 4 Portionen
Calories: 1204kcal
Zutaten
- 1 kg Pizzateig
- 400 ml Tomatensauce
- 400 g Kochschinken (feine Scheiben)
- 400 g Pizzakäse (gerieben, gerne Mozzarella oder auch Gouda)
- Etwas Mehl für die Backunterlage
Anleitung
- Den Backofen mit Backstein (auf dem Backblech) auf 250 bis 300 Grad vorheizen, den Pizzateig zu 4 kugeln formen (je 250 g ) und mit bisschen Mehl dünn ausrollen (Durchmesser zirka 30 cm).
- Jeweils 100 ml Pizzasauce auf dem ausgerollten Teig verteilen. (Den Rand aussparen.)
- Den Käse darüberstreuen, sowie den Kochschinken verteilen.
- Die Pizza Prosciutto mit einem Pizzaheber auf den Pizzastein legen und etwa 5 bis 10 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen.
Notizen
Für eine knusprigere Kruste hilft das Backen mit Ober Unterhitze bei hoher Temperatur.
Nährwerte
Kalorien: 1204kcal | Kohlenhydrate: 128g | Protein: 67g | Fett: 50g | Gesättigte Fettsäuren: 12g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 82mg | Natrium: 3675mg | Kalium: 594mg | Fasern: 5g | Zucker: 19g | Vitamin A: 448IU | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 221mg | Eisen: 9mg