Rinder Griebenschmalz selber machen
Rinder Griebenschmalz ist eher unbekannt. Schweineschmalz hingegen kennt jeder. Darum geht es in diesem Video-Rezept ums Schmalz vom Rind.
Anleitung
- Das Rinderfett fein schneiden.
- Die Zwiebel und den Apfel ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Das Rinderfett in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze auslassen.
- Anschließend die Äpfel und Zwiebeln dazugeben, sowie Majoran, Salz und Pfeffer.
- Das Rinder Griebenschmalz bis zur gewünschten Bräunung braten lassen.
- In verschließbare Gläser abfüllen und abkühlen lassen.