Schaschlik im Backofen | Imbiss-Gericht aus dem Ofen

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Schaschlik im Backofen ist ein leckeres und einfaches Familien Rezept aus dem Backofen. Lässt sich aber auch für die Party super vorbereiten.

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit1 10

Gesamtzeit1 20

Gericht: Abendessen, Familienessen, Hauptgericht, Mittagessen

Küche: International

Suchbegriff: einfach, familientauglich, gelingsicher, lecker, würzig

Servings: Portionen

Calories: 362kcal

Author: Anja Würfl

Den Schweinenacken in Würfel schneiden. Etwa 3 auf 3 cm und dabei grobe Sehnen und Knorpel entfernen.
Die Fleischwürfel mit der Hälfte vom Schaschlikgewürz in einer Schüssel würzen.
In einem Bräter oder ofenfesten Pfanne das Fleisch im heißen Öl anbraten, bis sie eine leichte Farbe bekommen haben. (wer in einer Auflaufform operieren will muss zuvor in einer Pfanne anbraten)
Währenddessen die geschälten Zwiebeln in Halbringe schneiden.
Die Paprikaschoten waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.
Das angebratene Fleisch beiseite legen und kurz abkühlen lassen. Im selben Bräter Zwiebeln anschwitzen.
Gefolgt von Paprika.
Folgendes zu Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben: stückige Tomaten, Brühe, Honig, Essig, Rest vom Schaschlikgewürz, Senf und alles vermengen.
Einmal aufkochen.
Das angebratene Fleisch auf die Spieße stecken. Die Schaschlikspieße in die Schaschliksoße legen. Bei 180 Grad Ober Unterhitze auf die mittlere Schiene vom vorgeheizten Backofen geben und für 60 Minuten garen.
Gerne danach noch die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken (Vorsicht, im Schaschlikgewürz befindet sich bereits Salz und Pfeffer). Nach Wunsch mit Beilagen servieren.