Taxiteller | Mega Snack vom Imbiss
Taxiteller wie vom Imbiss selber machen: Mit knusprigen Pommes, würzigem Gyros, Currywurst, cremigem Tzatziki und selbstgemachter Currysoße.
Servings: 2 Portionen
Calories: 1905kcal
Zutaten
Zutaten generell:
- 500 g Pommes Frites (tiefgekühlt)
- 3 Bratwürste (in Scheiben geschnitten)
- 300 g Schnitzel (für Gyros, in Streifen)
- 2 EL Gyrosgewürz
- 1 EL Öl
Für die Currysoße
- 200 ml Ketchup
- 1 Zwiebel
- 200 ml passierte Tomaten
- 100 ml Cola
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Worcestersauce
- 1 TL Zucker
- 1 EL Pflanzenöl
Für das Tzatziki:
- 250 g griechischer Joghurt
- 0,5 Gurke (gerieben und ausgedrückt)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zum Anrichten:
- 1 rote Zwiebel
- 1 Tomaten
- 1 Handvoll Eisbergsalat
Anleitung
- Grill mit Plancha und Seitenbrenner aufheizen, Fritteuse auf 180 Grad bringen und Pommes direkt hineingeben.
- Gyrosfleisch in eine Schüssel geben und mit Gyrosgewürz sowie etwas Öl vermengen.
- Auf dem Seitenbrenner die in Würfel geschnittenen Zwiebel andünsten und alle weiteren Zutaten zugeben: passierte Tomaten, Ketchup, Cola, Currypulver, Paprikapulver, Worcestersauce und Zucker und 5 Minuten sanft köcheln lassen. Dann pürieren.
- Bratwurstscheiben auf die heiße Plancha legen und angrillen, Gyrosfleisch direkt daneben verteilen.
- Während Wurst und Gyros braten, alles regelmäßig wenden und parallel das Tzatziki aus Joghurt, Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrühren.
- Sobald Pommes, Gyros und Wurst fertig sind, alles vom Grill nehmen, Pommes auf Teller geben, Gyros und Currywurst darauf verteilen, Currysoße darüber geben, Tzatziki dazu setzen und mit Zwiebeln, Tomaten und Salat ergänzen und servieren.
Nährwerte
Kalorien: 1905kcal | Kohlenhydrate: 158g | Protein: 67g | Fett: 117g | Gesättigte Fettsäuren: 37g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 11g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 60g | Transfette: 0.03g | Cholesterin: 189mg | Natrium: 3546mg | Kalium: 3431mg | Fasern: 22g | Zucker: 53g | Vitamin A: 2075IU | Vitamin C: 66mg | Kalzium: 427mg | Eisen: 12mg